Il lavoro della hostess
La hostess svolge le attività di accoglienza e conversazione previste dall'offerta. Deve conoscere le procedure utili al proprio ruolo, ma non è automaticamente incaricata di assegnare turni, definire prezzi o gestire il personale. Chiedi a chi passare le domande che superano le tue mansioni.
Il coordinamento della sala
L'organizzazione può variare da locale a locale. Individua la persona che comunica le indicazioni della serata e chiarisci chi interviene in caso di contestazioni. Avere un referente riconoscibile evita che richieste di colleghi o clienti diventino ordini contraddittori.
Se ti propongono più responsabilità
Un ruolo di coordinamento richiede accordi specifici su attività, orari e compenso. Prima di accettarlo fatti descrivere le responsabilità e le risorse disponibili. Aiutare una collega occasionalmente è diverso dall'assumere stabilmente la gestione della sala o la risoluzione di ogni problema.